人的心情就像天气一般阴晴不定，很多时候连我们自己都不知道我们的坏心情从何而来。
科学研究表明人的心情和食物紧密相关。由于人们身体中百分之九十的血清素都在胃里产生，而血清素对保持人们的好心情起着重要作用。
因此，日常生活中的饮食就要小心注意了！有些食物虽然味道好，却对身体和心情有坏处，能够在不知不觉中令人情绪低落，感到紧张、焦虑和不安；而另一些食物，可能未必美味，却能让你拥有愉快的心情。
小优总结了7种分别能破坏和促进心情的食物，快拿小本本记下吧！
1. 无糖饮料
大家钟爱的健怡可乐中有一种叫作阿斯巴甜(Aspartame)的人造甜味剂，它含有一种名为苯丙氨酸的氨基酸。一份来自国家健康研究所的报告显示苯丙氨酸对血清素的产生有抑制作用。
因此，为了保持好心情，从冰红茶或咖啡中获得咖啡因也许是个更好的主意。
2. 麦片
完全避免麦片是没有必要的，但是当您在购买它们时要注意它含有的糖分是不是控制在8克以内。
某些品牌的麦片含糖量很高，它能让你短暂地感受到精力充沛，但是这种感觉会快速消散。当身体里的血糖低于正常值的时候，压力荷尔蒙就会释放，导致情绪上的波动。
3. 甜品
甜品是导致肥胖、高血糖等身体问题的罪魁祸首。商店里卖的甜品经常是用人工色素制成的，它们外表鲜艳的颜色会分散你的注意力或者令人过度兴奋，尤其对于儿童而言。
因此，如果你想吃甜品，最好去当地的面包店，而不是去便利店。
4. 快餐
薯条里富含反式脂肪。
快餐里的油在部分氢化以后延长里大多数快餐的保质期，同时也扰乱里人们体内omega - 3脂肪酸的平衡。匹兹堡大学医学中心的研究表明，过低的脂肪酸与悲观情绪、抑郁和攻击性有关。
5. 人造黄油与起酥油
一个有趣的事实是连蟑螂都不喜欢吃人造黄油。
人造黄油里基本上是纯粹的反式脂肪，正如我们上面提到的，它会阻碍你成为一个快乐的人。
同样的，起酥油也是如此。因此，在做饭时最好使用真正的黄油，而不是人造黄油或起酥油。
6. 咸味零食
下次你打开一袋薯片或罐装花生时，记得看一看配料表。
很多零食中味精(或谷氨酸钠)的含量很高，味精是一种通常在加工食品中发现的增香剂，可能会引发严重的头疼，并且让你感到虚弱和疲劳。
7. 罐头
豆类罐头和汤罐头里也可能含有很多味精和多余的钠。
如果你感到一碗鸡肉面条罐头的口味变得不好了，再检查一下罐头上的标签。在买罐头时，请尽量买不含双酚A(BPA)的。耶鲁医学院的研究表明，BPA能干扰调节情绪和记忆力的大脑区域。
那么哪些食物吃了能让人心情愉悦呢？科学研究表明以下几种食物能让人的心情变好：
1. 菠菜
菠菜除含有大量铁质外，更有人体所需的叶酸。人体如果缺乏叶酸会导致精神疾病，包括抑郁症和早老性痴呆等。研究也发现，那些无法摄取足够叶酸的人，在个月后，都无法入睡，并产生健忘和焦虑等症状。研究人员推论，缺乏叶酸会导致脑中的血清素减少，造成抑郁症出现。
2. 葡萄柚
葡萄柚不但有浓郁的香味，更可以净化繁杂思绪，也可以提神醒脑。至于葡萄柚所含的高量维生素，不仅可以维持红细胞的浓度，使身体有抵抗力，而且维生素也可以抗压。最重要的是，在制造多巴胺、正肾上腺素时，维生素是重要成分之一。
3. 香蕉
香蕉含有一种称为生物碱的物质，可以振奋精神和提高信心。而且香蕉是色胺酸和维生素的超级来源，这些都可以帮助大脑制造血清素，减少产生忧郁的情形。
4. 低脂牛奶
低脂牛奶或者脱脂牛奶富含丰富的钙元素，据调查显示，经前症候群的女人在连续吃钙片之后，普遍的人们再出现紧张、暴躁以及焦虑的情绪。
5. 鸡肉
鸡肉中含有丰富的硒元素，而硒元素对于调节人们的精神和情绪起到了突出的作用，因而可以说是带动人们好心情的食物。
6. 樱桃
樱桃被西方医生称为自然的阿西匹林。樱桃中有一种叫做花青素的物质，能够制造快乐。美国密歇根大学的科学家认为，人们在心情不好的时候吃20颗樱桃比吃任何药物都有效。
7. 全麦面包
碳水化合物可以增加血清素的分泌。麻省理工学院的研究人员就曾表示，把面食、点心这类食物当作抗忧郁剂来吃是有科学依据的。
