放学后直到晚餐前的时间无疑是小朋友超级期待的时间。那么父母要准备什么美味的零食来犒劳认真学习一天的孩子呢? 营养师倾情推荐了11款放学后零食,为你的孩子身体健康加分!
1.对于水果爱好者,这道零食一定非常对胃口。 西雅图萨顿健康饮食首席营养师Rene Ficek RD表示,这款香草酸奶与橙子或蓝莓的搭配,再在顶部淋上麦芽糖,孩子一定非常满意。蛋白质加上浆果中的抗氧化剂,这款零食可以填满孩子饥肠辘辘的胃。 而且孩子可以将它们混合在一起享用。
2.Ficek说:“可可豆富含一类称为类黄酮的植物营养素,放学后偶尔破禁又未尝不可。”孩子们一般喜欢甜食,所以为他们提供了一款他们喜欢的零食。黄酮类化合物作为抗氧化剂,有助于保护我们免受环境毒素和修复细胞损伤,对孩子也有很大帮助。“黑巧克力益处多多,在孩子结束考试或周五的晚上奉上这道美食一定让孩子赞不绝口。
3.把菠萝,芒果和番木瓜串在一起,口感无疑十分清爽。“菠萝含有大量的维生素C,锰,膳食纤维和菠萝蛋白酶(一种酶)。芒果富含膳食纤维,维生素,矿物质, 和多酚类黄酮类抗氧化剂。番木瓜的维他命C极高,这是一种对眼睛健康有益的顶级抗氧化剂,“Ficek说道。 “所有这些维生素,矿物质和植物化学物质将帮助孩子变得强壮和健康。
4.美国纽约营养师和美食家安妮塔·米尔坎达尼(Anita Mirchandani)说,这些丰盛的松饼具有抗氧化剂,健康脂肪,纤维,钾和维生素C等营养成分。为了避免乳制品摄入过多,这是一杯坚果牛奶(不加水)或者说非乳制酸奶。 这些松饼也将为忙碌的早晨减轻不少负担。
5.纽约营养学家Vanessa Rissetto RD的即食零食是用低脂希腊酸奶制成的有机胡萝卜。这种小吃有有益的脂肪和纤维。 “我的儿子喜欢胡萝卜,这是他唯一吃的蔬菜。”她这样表述。 胡萝卜不仅对眼睛有好处,还具有许多其他健康益处。
6.Kristen Smith是营养学院的发言人,也是360FamilyNutrition.org的创始人。她说:“我的小孩不仅痴迷于自制美食,也为我提供了很多灵感。” “我们一起在厨房探索,充满乐趣。”她的食谱是至少包括一种谷物和一份干果,以确保小吃含有足够的纤维。 她说:“我们制作的许多谷类食品也提供了一些蛋白质,我尝试控制糖分,所以我们经常做含糖较少的动物饼干。”
7.营养学家Rima Kleiner是一位Dish on Fish的博主,她是两个孩子的母亲。她喜欢给她的孩子们准备罐装的鲑鱼和金枪鱼。虽然罐装鲑鱼和金枪鱼本身都很美味,但它们也是孩子们喜欢的一种快速、营养丰富的放学后小吃的完美材料。普通的希腊酸奶混合搭配海鲜沙拉,也可以搭配全麦饼干或蔬菜。”克莱纳说。“最重要的是,这些选择似乎是无限的,因为你可以添加你最喜欢的原料,比如干果或坚果,来增添更多的乐趣。”鲑鱼和金枪鱼富含健康的营养物质,比如omega - 3脂肪酸和蛋白质,这些都是孩子们需要的。
8.甘薯不仅富含钾、维生素C和膳食纤维,而且还富含胡萝卜素,这对眼睛健康很重要。“我最喜欢的一种方法就是把这种甜的蔬菜放进我孩子的零食里,比如烤甜薯薯条。”孩子们很喜欢他们,因为他们看起来像普通的炸薯条,而父母们也会对这个健康的选择感到满意。
9.作为三个孩子的母亲,在俄亥俄州哥伦布市攻读MBA的蒂芙尼·德维特(Tiffany DeWitt)努力寻找有趣且色彩丰富的零食,同时也让孩子参与烹饪过程。“给孩子们增加蛋白质的一种方法是用100%的乳清蛋白粉做一个凉爽的奶昔,然后加入新鲜水果,如草莓、牛奶和冰。”但一定要把它混合好。
10.松脆,色泽鲜艳,富含抗氧化剂,辣椒是一种搭配鹰嘴豆泥或豆酱的好零食。德维特说:“让你的孩子挑选蘸酱,这样他们就会吃完整道小吃了。”另外,柿子椒也是一种好食物。
11.德维特说,爆米花含有抗氧化剂、纤维和谷物,使它成为一种美味的零食。她说:“你也可以洒上一点帕尔马干酪或肉桂。”顺便说一句,如果你的孩子和朋友一起玩耍,这种零食是最受欢迎的。