孩子只吃肉不吃菜?小心成过敏体质

顾志君, 2017/04/13 11:37

孩子的饮食是家长关心的重点。为了满足孩子生长发育所需要的各种营养,就必须对日常饮食做出合理安排。辅食怎么添加?孩子偏食怎么办?孩子吃得多是好事吗?边吃饭边看电视有什么坏处?针对这些问题,上海著名中医主治医师、上海应象中医门诊部中医师顾志君医生,从中医的角度,给家长们提出了一些可行性建议。

古人在孩子的饮食方面有哪些说法?

顾医生:古代医家在小儿养生方面提出了“吃热”、“吃软”、“吃少”则不病,反之则多病的思想。《活幼心书》写道:“四时欲得小儿安,常要三分饥与寒,但愿人皆依此法,自然诸疾不相干”,更进一步阐述:“殊不知忍一分饥,胜服调脾之剂;耐一分寒,不须发表之功”。这些论述从今天看来,仍有相当积极的意义。“忍三分寒,吃七分饱”,这是大原则。

很多父母发愁孩子吃得少,吃得不香,就怕孩子长得瘦,所以不停地喂,别说七分饱,撑了还要加一口,这样做会有什么后果?

顾医生:中医认为脾胃为后天之本,脾胃是营养物质的来源和水液代谢的枢纽。孩子的消化系统还不成熟,消化能力相对弱,过饥则化源不足,机体营养物质缺乏,导致营养不良;而过饱则造成消化负担,饮食积聚,导致伤食、食积、厌食等消化疾病。

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小儿生长迅速,吃得好是必须的,但是不考虑孩子的能力,一味塞进高蛋白高脂肪,也会引起消化障碍。现在生活条件好,孩子是饿不着了,但是过饱的现象是很普遍的。小儿吃得少,但家长强喂的话,一旦孩子饮食停滞,会导致免疫下降,各种疾病便随之而来。

有的家长孩子2岁多了还在喂母乳,辅食添加得很晚,这样做合适么?

顾志君:临床观察,家长喂养孩子容易走极端,有的孩子到了该添加辅食的阶段,还在以过多流质食物或母乳为主,爸爸妈妈们怕孩子消化不了辅食,殊不知这样做不但不利于消化系统的锻炼,更减少了孩子咀嚼功能的锻炼,不利于牙齿发育。产后2年的母乳无论从营养价值还是孩子需求来说都已经不适合了,所以这种喂养方法是不科学的。

很多孩子偏食,家长应该怎么办?

顾医生:有的孩子喜欢吃肉,家长就放任孩子丁点儿蔬菜不吃;也有少部分只吃蔬菜,荤腥不沾边儿。这两种都对健康不利,因为小朋友生长发育迅速,对各种营养物质都有需求,偏食容易造成失衡。

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据我临床观察第一种孩子过敏体质较多,第二种孩子的素食大多和父母脾胃功能弱的饮食习惯或者信仰相关,易导致营养不良。对于偏食的孩子,可以适当鼓励引导,同时将菜谱改进,荤素搭配,有过敏体质的需要及时找医生调理。牢记口诀:“一把蔬菜一把豆,一个鸡蛋加点肉,水产、海鲜适当吃,水果、牛奶不可漏;少喝饮料喝热水,包装食品伤脾胃。”

边吃饭边看电视好不好?

顾医生:我观察有些家长为了让孩子进食,让孩子边看电视边吃饭,吃完后继续观看,这么做会影响消化液的分泌,还会造成近视,更有可能造成“肥胖儿”,吃完饭也不能一屁股坐着不动,要适当活动活动。

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虽然说看电视不好,但有些孩子不爱吃饭,吃得很慢,这也是很多家长头痛的地方。

顾医生:孩子不吃饭除了体质有偏差,脾胃不好需要调理外,最基本的原因我看就是饭菜不可口。去饭店我看孩子没几个不爱吃的,我发现现在很多家庭的烹饪水平在下降,原因当然有很多,有些孩子的父母本身就是独生子女,从小不沾厨房事,一直由自己的父母打理三餐;有的父母工作繁忙,没有时间入厨。而很多爷爷奶奶虽然努力了,但也无法顾及大人和孩子的差异,几十年如一日的菜式恐怕抵挡不了洋快餐和垃圾食品的诱惑。

所以我们要改变,要学习,要创造,在孩子的饮食上下番工夫。现在网络发达,学好一些基本的菜肴并不是难事。我从六岁就下厨做饭烧菜,现在还在不停学习和改进厨艺,老婆、孩子吃到我烧的饭菜就开心。什么?厨艺复杂学不会?那是你没有用心,怕开油锅的可以学煲汤啊,汤水煲的好,小朋友可爱吃了,我女儿放学一回家,只要我煲汤,立刻会来一大碗。我说过:“有心就会有厨艺就会有好汤。”