亲子打卡 | 最受家庭聚会欢迎的餐厅:牛牛火锅来啦!

Nicole, 2019/05/21 15:32

优智家小编正在上海寻找最好的家庭餐厅为大家试毒。这一次,她们发现了牛牛火锅!抓紧时间一起来看看吧!

 

气氛与环境

当提到一个火锅店时,人们的脑海中可能想到的画面是一个又吵又亮的地方,并且充满了油轰轰的火锅,让人在心底已经无数次把这个锅底刷了个无数遍。

但是!!当我们的团队到达牛牛火锅时,我们很快意识到我们竟然处在一个完全不同的用餐体验当中!

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2015年11月时,牛牛火锅在长宁开业,它向我们展示了一个非常轻松的用餐空间,伴随着柔和的色彩并营造出一丝明显的“禅”意。木墙被切割成看起来像露在外面的砖块,地板描绘出了蓝白相间的马赛克瓷砖,突出了这充满活力般的蓝色盛宴。

此外,他们的私人包厢也很漂亮。落地窗,木地板和后墙上的樱花画作,满足了一切你对优雅的想象!

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食材

牛牛火锅由厨师Anthony Zhao及四个合伙人创立,他们是来自上海当红餐厅米香园背后的同一支团队。难怪牛牛在2015年获得了上海最佳中餐厅和最佳火锅奖!

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下面,敲重点!!牛牛火锅只选择他们农场最新鲜的有机农产品 -  上海海门的SoleilVilla 。蔬菜清新爽脆,价格从12-22元不等。菊花,白萝卜,豆瓣菜,海藻,莲花,山药,云南蘑菇和南瓜只是其中的一些品种。

然后,花椰菜和秋葵目前正处于当季蔬菜,绝对不能错过这波新鲜。有很多季节性的有机蔬菜和蘑菇拼盘可供想要预选品种的人士享用。蔬菜与肉类还有海鲜的结合不能更互补了!

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不像其他使用机器切牛肉的火锅店,牛牛的肉是由他们非常有技术的师傅切出来的。我们真的尝到了肉的质感,深切感受到了它的细腻和质地。

神户牛肉,牛腱,手工短肋和牛舌简直完美切片,只要在我们的蒸锅中煮几秒钟就行,它的价格大概从48-128元不等。里脊肉牛肉真的超级厚,肉质满满,手切小肥羊也是让人欲!罢!不!能! 

接下来是我们的海鲜选择。他们有手工虾球(人民币32元)以及进口阿根廷巨虾(每个人民币16元)。真的是爆大的一个虾!我们把整个虾都放进锅里煮熟,然后把鲜嫩多汁的虾肉从壳中拉出来!

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他们还给我们提供清爽的甜瓜茶以及牛牛牌进口小麦啤酒。想想我口水又流了!(大半夜的写这篇文章真的是极!其!残!忍!)

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孩子们的认可

在这里,跟朋友和家人一起用餐会有一些难忘的经历。小朋友们们对煨锅周围的活动都非常着迷,并且很喜欢冒险,他们还会尝试从牛舌到汤饺子等各种食物。芝麻花生酱,油炸豆腐皮和糯米蛋糕都很受孩子们的欢迎。食物既不油腻也不咸,并且不含味精。牛牛提供的肉汤,蔬菜和蛋白质使它成为小朋友的一个非常健康的选择。

厨安东尼解释说,他希望营造出一种所有家庭,包括他自己的家庭,每周都可以享受好几次的那种用餐体验,因为它既实惠又健康。我想吃货们很可能会同意他的想法,他应该已经完成了他要做的。

价格:人均130元,包括儿童

推荐年龄:所有年龄段

适合:午餐和晚餐

>天山路341号缤谷文化休闲广场一期302A室,近威宁路(5297 9937)。

还等什么呢,赶快去打卡吧朋友们!

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