优智家小编正在上海寻找最好的家庭餐厅为大家试毒。这一次，她们发现了牛牛火锅！抓紧时间一起来看看吧！
气氛与环境
当提到一个火锅店时，人们的脑海中可能想到的画面是一个又吵又亮的地方，并且充满了油轰轰的火锅，让人在心底已经无数次把这个锅底刷了个无数遍。
但是！！当我们的团队到达牛牛火锅时，我们很快意识到我们竟然处在一个完全不同的用餐体验当中！
2015年11月时，牛牛火锅在长宁开业，它向我们展示了一个非常轻松的用餐空间，伴随着柔和的色彩并营造出一丝明显的“禅”意。木墙被切割成看起来像露在外面的砖块，地板描绘出了蓝白相间的马赛克瓷砖，突出了这充满活力般的蓝色盛宴。
此外，他们的私人包厢也很漂亮。落地窗，木地板和后墙上的樱花画作，满足了一切你对优雅的想象！
食材
牛牛火锅由厨师Anthony Zhao及四个合伙人创立，他们是来自上海当红餐厅米香园背后的同一支团队。难怪牛牛在2015年获得了上海最佳中餐厅和最佳火锅奖！
下面，敲重点！！牛牛火锅只选择他们农场最新鲜的有机农产品 - 上海海门的SoleilVilla 。蔬菜清新爽脆，价格从12-22元不等。菊花，白萝卜，豆瓣菜，海藻，莲花，山药，云南蘑菇和南瓜只是其中的一些品种。
然后，花椰菜和秋葵目前正处于当季蔬菜，绝对不能错过这波新鲜。有很多季节性的有机蔬菜和蘑菇拼盘可供想要预选品种的人士享用。蔬菜与肉类还有海鲜的结合不能更互补了！
不像其他使用机器切牛肉的火锅店，牛牛的肉是由他们非常有技术的师傅切出来的。我们真的尝到了肉的质感，深切感受到了它的细腻和质地。
神户牛肉，牛腱，手工短肋和牛舌简直完美切片，只要在我们的蒸锅中煮几秒钟就行，它的价格大概从48-128元不等。里脊肉牛肉真的超级厚，肉质满满，手切小肥羊也是让人欲！罢！不！能！
接下来是我们的海鲜选择。他们有手工虾球（人民币32元）以及进口阿根廷巨虾（每个人民币16元）。真的是爆大的一个虾！我们把整个虾都放进锅里煮熟，然后把鲜嫩多汁的虾肉从壳中拉出来！
他们还给我们提供清爽的甜瓜茶以及牛牛牌进口小麦啤酒。想想我口水又流了！（大半夜的写这篇文章真的是极！其！残！忍！）
孩子们的认可
在这里，跟朋友和家人一起用餐会有一些难忘的经历。小朋友们们对煨锅周围的活动都非常着迷，并且很喜欢冒险，他们还会尝试从牛舌到汤饺子等各种食物。芝麻花生酱，油炸豆腐皮和糯米蛋糕都很受孩子们的欢迎。食物既不油腻也不咸，并且不含味精。牛牛提供的肉汤，蔬菜和蛋白质使它成为小朋友的一个非常健康的选择。
主厨安东尼解释说，他希望营造出一种所有家庭，包括他自己的家庭，每周都可以享受好几次的那种用餐体验，因为它既实惠又健康。我想吃货们很可能会同意他的想法，他应该已经完成了他要做的。
价格：人均130元，包括儿童
推荐年龄：所有年龄段
适合：午餐和晚餐
>天山路341号缤谷文化休闲广场一期302A室，近威宁路（5297 9937）。
还等什么呢，赶快去打卡吧朋友们！
优智家官方微信会定期推出优质餐厅，尽请关注。如有关于亲子教育、留学、移民、置业、家庭生活、健康等方面的疑问或建议，欢迎后台直接回复我们。
