苏黎世定义品质生活

谈到瑞士，“品质”是第一个映入脑海的词汇。除了生产世界上最好的奶酪、巧克力和手表之外，苏黎世多次被联合国评为世界上幸福指数最高的城市。苏黎世是Monocle杂志关于世界最宜居城市生活品质调查评比的常客。

享受世界上最高的人均收入和最低的失业率，经济和政治保持长期稳定，瑞士不仅是一个优质产品的出口国，而且也是高品质生活的代表。在最近的一次苏黎世之行中，当地居民评价城市和乡村的基础设施激发了他们的创造力，也明白了如何在古老的传统和工艺中保持质量标准的重要性。

运动之国

在我们居住的公寓附近搭乘早晨6点14分的火车，花了整整10分钟到苏黎世湖村。就像它的公共交通系统一样，苏黎世的任何事物都井然有序——与上海街道上混乱的交通状况形成了鲜明的对比。

沿古老的小镇旁的湖泊散步是我们7月苏黎世一周之行的每日日常。在这座被河流，湖泊和山包围的城市，早晨7点，穿着各种颜色运动装备的慢跑者在海滨小道上奔跑着，沿途还有穿着得体的上班族以及背着运动包的当地居民经过。

Paco Savio说：“体育是瑞士文化的重要组成部分，人们很喜欢户外探险。如果你问我谁是我们最大的竞争对手，我的答案是自然，因为在苏黎世，人们不需要在健身房锻炼。” Paco Savio是独立的健身品牌Balboa的联合创始人和创意总监，该公司开设了瑜伽和高强度多功能训练和武术等无需器材的课程。

自2014年开业以来，这位布宜诺斯艾利斯人和他的商业伙伴将Balboa品牌拓宽至了3个地方，拥有2000名活跃会员，在苏黎世有40名教练和员工。我们坐在他们的最新分店Im Viadukt外，它坐落于苏黎世西岸的一座集合文化和时尚的建筑物内。

Balboa 和 lululemon合作拍摄的最新瑜伽服装照片就在这个工作室诞生。在我们身后，一对幼儿园教师正准备在草地上开始班级野餐。这座城市的每个角度似乎都很适合摄影。Savio评论说：“这是非常典型的场景；一切都很和谐，”“苏黎世给人小村庄的感觉，但它同时也是一个全球大都市。”

瑞士制造

从Balboa 往下走不远就是BrankoB，这是多品牌男装精品店，瑞士设计师Adrian Reber的作品就在店内。源于瑞士首都伯尔尼，前Hugo Boss设计师在2000年从巴黎Atelier Chardon Savard毕业后创建了同名品牌。在担任了7年Hugo Boss品牌的首席设计师后，Reber在2014年决定回到故乡，重新建立该品牌。

Reber的职业生涯轨迹对于出生于瑞士的设计师来说并不新鲜。由于国家规模小，瑞士设计师往往会离开自己本土，去米兰、巴黎或伦敦等时尚之都开拓自己的事业。然而，他们中的大多数人在建立起自己的品牌后选择回归瑞士。

Reber告诉我： “我回来的目的就是为了提高生活质量。” “我在这里的公寓比我在巴黎的大得多。距离森林只有5分钟步行路程…因为这里压力小，所以瑞士是一个充满创造力的好地方。”

不仅仅本土的瑞士设计师认识到了苏黎世的魅力。早在今年3月，法国服装品牌Vetements决定将其总部和整个设计团队从巴黎搬到苏黎世，这条新闻在当时引起了热议。在一次采访中，Vetements首席执行官Guram Gvasalia称此举为“重新开始”，因为法国“处处金光闪闪的环境和肤浅的魅力已成为品牌创新和发展的障碍。”

与邻国意大利或法国相比，瑞士在时尚圈是小辈。Reber一直坚持着这个 “瑞士制造”的男装和手工制作品牌。由于劳动力成本太高，生产部门都慢慢搬至了东欧国家。“不过，我还是喜欢和这里的一些环保型生产工厂合作；这是我品牌的DNA的一部分。”

经久不衰的传统

对于钟表制造而言，几个世纪以来瑞士一直保持该行业的市场领导者地位。“瑞士制造”对买家和业内人士来说代表着最高品质的质量。除了劳力士、欧米茄、浪琴和天梭外，独立精品品牌在瑞士的大城市街道上也随处可见。其中一个例子就是Maurice de Mauriac，始于1997的该品牌致力于打造“苏黎世制造”。它的工作室坐落在一个豪华的商业区，离苏黎世柏悦酒店还有几家著名的瑞士银行仅一个街区。

拥有30年手表制造历史的该品牌创始人Daniel Dreifuss 表示：“我们的客户包括许多银行家和外交官，他们到店来不仅仅是为了买一块手表，他们正在寻找与他们的手表相联系的故事。多年来，我们与他们建立了关系和信任。”

Maurice de Mauriac是一个真正意义上的家族企业：Dreifuss的儿子–马西莫（24）和伦纳德（22）自小学开始就帮助他们的父亲开店。经过多年和客户的交流，马西莫如今帮助他的父亲销售，而伦纳德刚刚推出了一个新的网站，为Maurice de Mauriac做品牌营销。

丹尼尔说：“许多瑞士家庭手表世代相传。” 这一瑞士传统根深蒂固。“有些孩子在13岁的时候就得到了他们人生的第一块劳力士！”当被问到他是否希望他的儿子在退休后接管公司时，丹尼尔回答说：“这固然很好，但我希望孩子能快乐。几年后他们将作出自己的选择。”

Werenbach工作室的创始人Patrick Hohmann告诉我手表制作的一个理念：用落在哈萨克斯塔的军事禁区的火箭残余材料制作手表。“我们可以直接从火箭上把表盘取下，或融化它们；这必须非常精确。”Hohmann解释说。

精确是瑞士众所周知的特色，制表业的成功就是鲜明的例子。比如Werenbach，铝盘直接从火箭材料中切割下来，由制表师修剪到一定大小和厚度。Hohmann补充道，“瑞士手表非常出名的原因就是我们非常注重细节，在品质上我们绝不妥协。”

尾篇

回到苏黎世湖村，Tom Boerema站在一个公园的长椅前，以湖泊为背景，悠闲地唱歌，弹吉他。游客和上班族来来往往，喜欢阳光的朋友正享受着最后一缕夕阳。

几首歌之后，一小群人聚集过来，有些人拿出70元人民币投入他的吉他盒。“我喜欢街头表演，因为这是一个认识别人的好方法。这个湖将大家聚集在一起。有趣的是我会看到什么歌曲能吸引人们的注意……它可以是残酷的，同时是真实的，我喜欢这样的方式。”这位27岁的澳大利亚音乐家这样说道。一年中的一半时间，他和他的瑞士女友一起住在苏黎世。在这段时间里，他通常专注于创作音乐，并从周围的历史和文化中汲取灵感。

他补充说；“苏黎世是个适合居住的好地方，但它也是重视物质的地方。我在这里遇到的人很难理解为什么我选择音乐为生。工作不稳定，收入微薄，但我所能得到的回报却是自由，当你创造出自己引以为傲的东西时，这种感觉难以比拟。”

Boerema后方的苏黎世湖村里常有游泳爱好者在此玩耍。尽管生活在生活成本最昂贵的城市之一，这是苏黎世人和游客唯一可以免费享受的奢侈。

闵怡|编译