你家孩子喜欢甜食吗？相信很多家长都会给出肯定的答复。事实上，现在很多家长自己也无法抵御甜食的诱惑。如果你不信的话，看看你家附近附近奶茶店车水马龙的盛况就明白了。
不过盛况归盛况，众所周知，糖吃多了终究还是不好的。据美国心脏协会发布的《每日糖推荐摄入量》指出，对于2到18岁的儿童，每日的糖分摄入量不应超过6茶匙，也就是24克。该倡议同时还指出，孩子和青少年每周含糖饮料的摄入量应严格控制在8盎司（234.16毫升）之内。
研究发现，孩子一生下来就对糖分就有天然的渴望。比起个人偏好，这种渴望更像是一种生理现实。“一旦孩子通过含糖饮料、零食等长期摄入过多糖分的话，就会引发肥胖等问题。更严重的是，糖的摄入会刺激体内胰岛素的分泌。而胰岛素的功能正是清除血液中的糖分，等到血糖被降低，孩子就会渴望更多的糖分。如此一来便会形成恶性循环。”注册营养师、长岛大学营养学副教授Kathy Isoldi说道，Isoldi教授长期研究的课题正是如何降低儿童的肥胖率。
事实上，过多摄入糖分所带来的健康问题还远不止肥胖。就拿喝酒来说，小饮怡情、大饮伤身这是人尽皆知的道理。不为人知的是，糖吃多了也能起到同样的恶果。“和酒精相同，糖（尤其是果糖）也是在肝脏进行代谢的。这也就解释了为什么有些孩子明明没有接触过酒精，却也会得像二型糖尿病、脂肪肝等主要由酒精所引发的疾病。在80年代以前，这些病在孩子身上是闻所未闻的。”来自旧金山加利佛尼亚大学的儿科教授Robert Lustig解释道。
据报道，仅2014年一年美国全国就有超过5000名新增的年龄未满20岁的二型糖尿病患者。“造成这些疾病的并非是由糖转化而来的卡路里，而是糖本身。瘦的人也可能得二型糖尿病。肥胖只是增加了患病的几率而已。”Lustig博士补充道。
那么，怎样才能防止孩子过多摄入糖分呢？以下几点专家建议，或许对你能有所启发。
别剥夺孩子吃糖的权利
虽然过多摄入糖可能会带来这样那样的问题，但许多健康领域的权威人士也同意让孩子彻底过上“无糖生活”是行不通的。“糖毕竟不是什么毒药，所以不是什么碰不得的东西，”Isoldi教授说，“要是对糖管控太严格的话，反而无法让他们意识到控糖的意义。等他们逮到可以吃甜食的机会，必然会矫枉过正、过度沉迷。重点是让孩子自己领悟膳食平衡，如何健康合理地饮食。”
每天都让孩子吃点甜点
一般来说，比较健康的点心包括动物饼干、香草冰淇淋和冻酸奶。不过要是你家娃儿执意要来点巧克力曲奇的话，也别慌，也不要限制数量，即便这让人很焦虑。
家长们应该试着让孩子自己来决定食物的量，如果把规矩定死只让他们吃一两块曲奇反而会起到反效果。当然，也不是说孩子想吃多少就给他来多少。家长可以先给孩子两块饼干，但是千万不能对他们说：“只好吃两块，再多就没有了，听到没有？”而是应该说：“先给你两块，不够的话，我这还有。”关键是让孩子自己掌握调整内心的满足感，这样可以有效地防止将来暴饮暴食等问题的发生。
和含糖饮料划清界限
“喝含糖饮料对身体健康一点好处都没有，”Isoldi教授说。虽然喝这些饮料会增加体内的液态卡路里，但是喝完以后一点饱腹感都不会有。换句话说，喝完饮料之后，孩子还是该吃吃该喝喝，并不会因为喝了软饮料而减少其他卡路里的摄入。”
小心藏的很好的含糖食物
有些食物看上去人畜无害，其实含糖量却高得惊人。在购买面包、调味料等产品的时候，一定要像用显微镜一样观察它们的配料表，尤其要小心果葡糖浆、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖浆等含“糖”字的选手。你吃，或吃不出来，它们就在那里，增加你摄入的卡路里。
别傻了，纯天然的糖分也是糖
许多人天真地以为像蜂蜜这样“天然”的糖要比蔗糖这种加工出来的糖健康地多。可惜的是，他们想多了。如果仔细看一下它们的成分的话就不难发现，他们其实都包含果糖和葡萄糖。它们并没有什么不一样，只是境遇不同罢了。虽然蜂蜜含有一定的抗氧化剂成分，但是如果你想要体验抗氧化剂的神奇魔力的话，你就必须同时摄入大量的卡路里。说出来你可能不信，蜂蜜所含的糖分和卡路里反而比蔗糖要高：一茶匙蔗糖含有16卡路里，而一茶匙蜂蜜却含有21卡路里。
当然，并不是说这些天然含糖的食物就不健康了。但是，如何食用这些食物还是有很大的讲究的。就拿苹果来说，苹果天生就自带果糖，但与此同时未经加工的苹果还富含约4.4克的纤维。但苹果汁，虽然与苹果只差了一个字，从营养学的角度来讲就大不一样了。失去了果皮和完整果肉的庇佑，苹果汁的纤维大打折扣，所含的糖分和卡路里也更集中，这也就解释了为什么喝果汁的时候果糖上升的速度会更快。根据哈佛大学在2013年公布的一项研究指出，食用一整个的水果（包括苹果）能降低患二型糖尿病的风险，而饮用大量的果汁则会提高相关的风险。
（本文由Yuzhou编译）
